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Christian Martel

Animation & dégustations de vins

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Activités

Pour tout connaitre sur le vin, participez, en petits groupes de 13 personnes, à une série de 4 soirées de dégustation et de vulgarisation du vin axée sur la pratique, la découverte et l’interaction.

  • Apprentissage des techniques de dégustation
  • Tests d’odeurs et de gouts (acidité, amertume, etc.)
  • Découverte des différents cépages
  • Test de carafage
  • Tests avec les accords mets et vins
  • Dégustation à l’aveugle
  • Démystification de certains mythes

Informez-vous des prochaines dates de cours!

Cout pour les 4 soirées et les dégustations: 225$ + taxes

Le cout comprend l’animation, les vins et les verres à dégustation.
À la fin de la série de cours, vous pouvez continuer l’expérience en joignant notre CLUB DE DÉGUSTATION mensuel (voir plus bas sur la page).

INSCRIVEZ-VOUS DÈS MAINTENANT, car les places sont limitées.

 

À raison d’une fois par mois (8 rencontres annuellement) le club de dégustation permet de partager la découverte de vins exceptionnels avec d’autres passionnés, tout en améliorant vos connaissances générales et votre acuité gustative. Ces rencontres, conduites par Christian Martel, s’articulent autour de thèmes riches et porteurs qui ont pour but de démystifier les multiples aspects du monde vinicole.

  • Les différents pays et régions viticoles autour du monde
  • Les cépages et leurs caractéristiques olfactives et gustatives.
  • La perception gustative du vin.
  • La température de dégustation.
  • Les accords « Mets & Vins ».
  • Démonstrations pratiques sur le passage en carafe
    et la décantation des vins.
  • Expériences visant à corroborer ou infirmer certaines théories
    et idées reçues.

Chaque rencontre comporte un volet théorique, supporté par des documents de références pratiques, une période de dégustation, comprenant généralement six vins différents, en lien avec le thème choisi, ainsi qu’une section analytique, permettant de consigner par écrit, à l’aide d’une fiche de dégustation, les attributs de chacun des vins dégustés.

Cout pour les 5 soirées, incluant dégustations: 295$ + taxes

Certaines places sont disponibles à différentes dates dans d’autres groupes de dégustation.

 

INSCRIVEZ-VOUS DÈS MAINTENANT, car les places sont limitées.

 

Pour un groupe d’une dizaine de personnes, amis ou connaissances, Christian Martel organise, à l’endroit de votre choix, une activité sur mesure, spécialement conçue pour vous et vos convives. Riche d’une expérience de 35 ans, Christian vous fera vivre une expérience unique et mémorable axée sur la découverte et le plaisir de partager.

  • Dégustation des vins de votre cave
  • Explorer un pays, une région
  • Dégustation à l’aveugle
  • Dégustation de vins et fromages
  • Animer un repas gastronomique
  • Etc.

Cout de l’activité:  le cout varie en fonction de la formule ainsi que des vins choisis.

Pour un groupe de dix personnes, le cout de reviens est d’environ 40$ par personne.

PLANIFIEZ VOTRE ACTIVITÉ

 

Pour les entreprises, les clubs sociaux et autres organismes du genre, désireux de dynamiser un événement corporatif ou mousser la saveur d’une conférence, Christian Martel organise des présentations animées, orientées vers des thèmes spécialement choisis pour séduire et divertir vos convives.

  • Dégustations thématiques
  • Dégustation « vins & fromages »
  • Dégustation « porto & chocolat »
  • Repas gastronomique
  • Conférences diverses
  • etc.

Grâce à ses grands talents de vulgarisateur, de communicateur et d’animateur dynamique, Christian Martel transformera, avec succès, vos événements corporatifs en des instants mémorables, empreint d’un caractère ludique, dont tout le monde se souviendra.

Le cout varie en fonction de la formule ainsi que des vins choisis.

 

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  • Christian Martel

    Animateur, chroniqueur, conseiller en vin

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    • 🍾 🥂 Deux excellents choix de vin pour débuter et surtout bien finir votre repas de St-Valentin…🍷😉
    • TOUT EN BLANC… Sujet de ma chronique radio de ce jeudi, 17h. à 102,1 avec Martin et Patricia
    • Coup de coeur du mois de mes clubs de dégustation…L’Alsace à l’honneur…
    • Superbe formation en compagnie de l’oenologue, M. Mateo Giustiniani de la maison Avignonesi
    • 🍷🎙Sujet de ma chronique de ce jeudi, à BLVD au 102,1 …LES VIGNOBLES QUEBECOIS…Est-ce possible de faire du bon vin au Québec?🍷🎙
    • En 2008, souvenir mémorable en Bourgogne avec Gregory Patriat
    • LES CÉPAGES…101😊🍷
    • Passer le vin en carafe utile ou non?
    • 🍷🎧 TEST À L’AVEUGLE DE CARAFAGE … avec Patricia et Martin …sujet de ma chronique de ce jeudi!!! au 102,1 à 17h🍷🎧
    • 🎙🍷🎁LES PRODUITS QUÉBÉCOIS À OFFRIR…voici mes suggestions faites au 102.1🎁🍷🎙
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