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✈️🍷 TRANCHE DE VIN … Il faut que t’ailles là !!!🍷✈️

Je l’ai entendu souvent celle-là.  Et bien,  j’ai fini par y aller … là. Tu vas voir c’est vraiment extraordinaire … là,  qu’on me disait. C’est vrai que c’est extraordinaire … là.  En plus, ils font du bon vin …  là. Oh si, je suis pleinement d’accord … là.  Le site fait penser à Mondavi, … Continuer la lecture de ✈️🍷 TRANCHE DE VIN … Il faut que t’ailles là !!!🍷✈️

Pas de changement, pas d’agrément!

Du moins,  c’est ce qu’on entend.  Dans le domaine des vins blancs, j’aime bien la rondeur,  c’est-à-dire là où le fruit domine. Ce qui m’amène souvent vers des chardonnays plus ou moins boisés. Mais récemment,  je suis tombé sur un blanc différent qui m’a beaucoup plu. Il s’agit  d’un vin d’Afrique du Sud fait avec … Continuer la lecture de Pas de changement, pas d’agrément!

Le Zin comme ils disent … Mes deux coups de coeur…. et je vous explique pourquoi, vous devez toujours avoir ce cépage sous la main !!!

Ça faisait longtemps que j’avais goûté un zinfandel, ce vin phare de la Californie. On dirait que ce n’est  pas le cépage qui nous attire d’emblée, trop fruité qu’on semble se dire. Bien voilà ça fait deux, coup sur coup, qui me séduisent. Pas de bombe de fruit mais une douceur plutôt élégante. D’ailleurs,  cette … Continuer la lecture de Le Zin comme ils disent … Mes deux coups de coeur…. et je vous explique pourquoi, vous devez toujours avoir ce cépage sous la main !!!

Ça arrive dont pas souvent!

C’est vrai, trouver l’équilibre parfait dans un vin n’est pas aussi fréquent qu’on pourrait le penser.  Il y a souvent quelque chose qui dépasse, soit les tannins, soit l’acidité.Mais, récemment j’ai eu le plaisir de ressentir cette sensation d’équilibre parfait dans un rouge espagnol. Vous savez quand vous goûtez un vin et que tout semble … Continuer la lecture de Ça arrive dont pas souvent!

Le Dao … pour sa finesse et son prix!

Le Portugal nous abreuve depuis quelques années de beaux vins que je qualifie souvent des plus beaux rapports qualité prix du marché.  On n’a qu’à penser aux vins du Douro qui nous offrent une belle puissance sans qu’on ait à vider son portefeuille pour autant. Mais le Portugal ce n’est pas uniquement le Douro. Il … Continuer la lecture de Le Dao … pour sa finesse et son prix!

🍷 Du velours ou plutôt de la soie 🍷

Ça faisait un bout de temps qu’on l’avait essayé celui-là. En fait, ça remonte à notre dernier voyage en Europe en 2019, en Italie et plus spécialement dans le secteur des Valpolicella. Je vous parle ici du Ripassa de la célèbre maison Zenato. Vous vous demandez peut-être quelle est la différence entre Ripasso et Ripassa, … Continuer la lecture de 🍷 Du velours ou plutôt de la soie 🍷

Les cabernets sauvignons californiens toujours aussi fruités et boisés???

Si vous êtes convaincus que les cabernets sauvignons californiens sont des vins hyper boisés et sucrés, j’ai une suggestion pour vous qui pourrait ébranler vos convictions. C’est vrai que certains rouges californiens sont généreux en fruits mais ils ne sont pas tous ainsi. Il est important de ne pas généraliser. Des vins passablement fruités,  il … Continuer la lecture de Les cabernets sauvignons californiens toujours aussi fruités et boisés???

Rosés plein la vue!

On est en plein dedans, la saison où on consomme le plus de rosés. Faites-vous partie du groupe? Il s’agit d’une tendance qui ne s’estompe pas, au contraire, à chaque année le nombre de ses adeptes augmente et la qualité du produit aussi. À l’apéro, avec des fromages doux, des pâtés de foie ou de … Continuer la lecture de Rosés plein la vue!

Il faut que ça mousse … Alors à ce prix, voilà le produit que vous devez toujours avoir sous la main, autant pour vos cocktails que pour vos moyens partys!!!

En saison estivale, les occasions de faire des recettes alcoolisées sont souvent plus fréquentes et parfois on aime quand ça mousse. Évidemment, des vins mousseux il y en a pour tous les goûts et surtout à tous les prix. Mais dans une recette, la question est de savoir quel impact aura le mousseux sur le … Continuer la lecture de Il faut que ça mousse … Alors à ce prix, voilà le produit que vous devez toujours avoir sous la main, autant pour vos cocktails que pour vos moyens partys!!!

Que serions-nous sans elles?

On entend souvent que les abeilles sont indispensables à notre survie et pour cause. Saviez-vous que les abeilles sont responsables de 80% de toute la pollinisation? Ce qui permet la reproduction des plantes à fleurs et on sait que certaines fleurs deviennent des fruits et que certains fruits comme le raisin deviennent du vin. Ceci … Continuer la lecture de Que serions-nous sans elles?