SAVIEZ-VOUS QUE …

Saviez-vous que la température idéale pour consommer un vin rouge n’est surtout pas celle de la pièce? En effet, la température à ne pas dépasser est 19 degrés. Plus chaud, les brûlures causées par l’alcool prennent le dessus sur le fruit et causent un désagrément. L’idéal c’est 16 degrés. Le vin doit être frais sans … Continuer la lecture de SAVIEZ-VOUS QUE …

Mon dernier Podcast avec Gilles juste à temps pour les Fêtes … avec en prime mes valeurs sûres.

S2:E46 Les Fêtes avec Christian Martel de la SAQ - Les Productions Gilles Parent Dans ce Podcast, Gilles souligne mes 38 ans à la SAQ et les différents changements au fil des ans. On regarde les tendances d'achats des consommateurs en 2021, les produits vedettes, les meilleurs rapports qualité-prix. En confidence, je vous dévoile mon … Continuer la lecture de Mon dernier Podcast avec Gilles juste à temps pour les Fêtes … avec en prime mes valeurs sûres.

ON SE PRÉPARE POUR LES FÊTES … un bon pinot pour la dinde !!!

L'Oregon est reconnu avec raison pour ses pinots noirs. Alors quand on allie une grande maison à une grande région le résultat est en conséquence. C’est ce que j’ai trouvé en dégustant le magnifique pinot noir de la célèbre maison californienne Coppola.Effectivement, Coppola est installé en Californie mais ce pinot noir provient bel et bien … Continuer la lecture de ON SE PRÉPARE POUR LES FÊTES … un bon pinot pour la dinde !!!

Comment se fait-il qu’on en vend autant!

Voilà ce que je me demandais depuis un certain temps. J’ai compris quand je l’ai dégusté dernièrement. Quel vin agréable, un beau rouge soyeux, goûteux et intense à souhait. Encore une fois l’Espagne frappe fort avec l’ Otazu reserva à 23,70$ code 12783292 de la région de Navarra au nord du pays. C’est un bel … Continuer la lecture de Comment se fait-il qu’on en vend autant!

Le Zin comme ils disent … Mes deux coups de coeur…. et je vous explique pourquoi, vous devez toujours avoir ce cépage sous la main !!!

Ça faisait longtemps que j’avais goûté un zinfandel, ce vin phare de la Californie. On dirait que ce n’est  pas le cépage qui nous attire d’emblée, trop fruité qu’on semble se dire. Bien voilà ça fait deux, coup sur coup, qui me séduisent. Pas de bombe de fruit mais une douceur plutôt élégante. D’ailleurs,  cette … Continuer la lecture de Le Zin comme ils disent … Mes deux coups de coeur…. et je vous explique pourquoi, vous devez toujours avoir ce cépage sous la main !!!

Ça arrive dont pas souvent!

C’est vrai, trouver l’équilibre parfait dans un vin n’est pas aussi fréquent qu’on pourrait le penser.  Il y a souvent quelque chose qui dépasse, soit les tannins, soit l’acidité.Mais, récemment j’ai eu le plaisir de ressentir cette sensation d’équilibre parfait dans un rouge espagnol. Vous savez quand vous goûtez un vin et que tout semble … Continuer la lecture de Ça arrive dont pas souvent!

Le Dao … pour sa finesse et son prix!

Le Portugal nous abreuve depuis quelques années de beaux vins que je qualifie souvent des plus beaux rapports qualité prix du marché.  On n’a qu’à penser aux vins du Douro qui nous offrent une belle puissance sans qu’on ait à vider son portefeuille pour autant. Mais le Portugal ce n’est pas uniquement le Douro. Il … Continuer la lecture de Le Dao … pour sa finesse et son prix!

🍷 Du velours ou plutôt de la soie 🍷

Ça faisait un bout de temps qu’on l’avait essayé celui-là. En fait, ça remonte à notre dernier voyage en Europe en 2019, en Italie et plus spécialement dans le secteur des Valpolicella. Je vous parle ici du Ripassa de la célèbre maison Zenato. Vous vous demandez peut-être quelle est la différence entre Ripasso et Ripassa, … Continuer la lecture de 🍷 Du velours ou plutôt de la soie 🍷

Les cabernets sauvignons californiens toujours aussi fruités et boisés???

Si vous êtes convaincus que les cabernets sauvignons californiens sont des vins hyper boisés et sucrés, j’ai une suggestion pour vous qui pourrait ébranler vos convictions. C’est vrai que certains rouges californiens sont généreux en fruits mais ils ne sont pas tous ainsi. Il est important de ne pas généraliser. Des vins passablement fruités,  il … Continuer la lecture de Les cabernets sauvignons californiens toujours aussi fruités et boisés???

DU QUÉBÉCOIS DANS LE DOURO

Avec l’arrivée de l’été s’annonce la chaleur, la verdure ainsi que l’odeur des grillades sur BBQ. Ça implique aussi l’accompagnement d’un bon vin rouge. Ça tombe à point car il y en a un que j’ai toujours aimé qui vient tout juste de faire un retour chez nous. Directement de la vallée du Douro au … Continuer la lecture de DU QUÉBÉCOIS DANS LE DOURO