LE PETIT DERNIER!!!

Quand on adopte un vin on a souvent tendance à l’acheter de façon répétitive. C’est bien agréable et sécurisant point de vue achat.  Mais cette habitude peut nous faire passer à côté d’occasions magnifiques. Si comme moi vous n’appréciez pas beaucoup les blancs dotés d’une grande acidité vous allez fort probablement tomber sous le charme … Continuer la lecture de LE PETIT DERNIER!!!

🎅 🍾 🥂 LA TRADITION SE POURSUIT 🥂 🍾 🎅

En effet, à chaque année depuis plus de deux décennies, avec mon ami Gilles Parent, on parle des produits du temps des fêtes. Alors cette année on remet ça. Du placotage de produits, de la démystification, des suggestions et surtout du plaisir. Si vous vous ennuyez de mes chroniques avec ce géant de la radio, … Continuer la lecture de 🎅 🍾 🥂 LA TRADITION SE POURSUIT 🥂 🍾 🎅

🍷 Le meilleur des deux mondes avec le Château les Pins 🍷

Un des meilleurs endroits, en France, pour trouver un excellent rapports qualité prix dans le vin est, à mon avis, le Languedoc-Roussillon situé au sud du pays. J’ai récemment fait l’expérience du Château les Pins 2015, un rouge de la partie ouest de la région, celle qu’on nomme Roussillon.  C’est une cuvée G.S.M.(grenache syrah mourvèdre) comme … Continuer la lecture de 🍷 Le meilleur des deux mondes avec le Château les Pins 🍷

✈️ TRANCHE DE VIN …Cordes sur ciel…toute une merveille ✈️

En 2007, à bord d’un petit avion en train de survoler des vignobles dans le secteur de Gaillac dans le sud-ouest de la France le pilote me signifie que le village en dessous de nous est Cordes sur Ciel.  Voyant que j’ignore totalement de quel village il s’agit, il me dit qu’il s’agit d’un des … Continuer la lecture de ✈️ TRANCHE DE VIN …Cordes sur ciel…toute une merveille ✈️

Le millésime 2019 en donnerait plus? 🤔 Voici ma conclusion!!!

Dernièrement, un de mes clients m’a parlé du vin blanc italien San Vincenzo de la maison Anselmi. Je lui ai répondu que je le connaissais bien. Mais il a insisté sur le fait que le 2019 avait quelque chose de plus que d’habitude. Comme cela m’a intrigué, je me suis laissé convaincre et je l’ai … Continuer la lecture de Le millésime 2019 en donnerait plus? 🤔 Voici ma conclusion!!!

🍷 Pour les amateurs de vins boisés, en voici un qui a retenu mon attention!!! 🍷

Il s’agit du Coto de Imaz, un rouge espagnol de la prestigieuse région de Rioja.  Ce qui m’a plu par dessus tout, à part le fait qu’il est assez goûteux, c’est son acidité passablement basse et sa rondeur. Rien n’accroche, ni l’acidité, ni les tannins et le tout accompagné d’une belle saveur de fruits noirs. … Continuer la lecture de 🍷 Pour les amateurs de vins boisés, en voici un qui a retenu mon attention!!! 🍷

Tranche de vin…toute une expérience au Château Montauriol !!!

Lors de mes visites dans les vignobles, il m’arrive de vivre de belles situations inattendues. Je vous en dévoile toute une aujourd’hui.Le vin c’est toujours le résultat d’un assemblage, que ce soit pour les cépages, les millésimes ou pour les différentes parcelles. Chaque cuve dans le chais contient un de ces éléments. Avant de faire … Continuer la lecture de Tranche de vin…toute une expérience au Château Montauriol !!!

✈️🍷 Tranche de vin 🍷✈️

La maison de Chianti San Felice possède une caractéristique étonnante, elle est située dans un hôtel, je m’explique.En fait, la maison se trouve dans un petit village médiéval situé à une vingtaine de kilomètres à l’est de Sienne. Ce qu’il faut savoir, c’est qu’en 1992, le village a été transformé en hôtel 5 étoiles Relais … Continuer la lecture de ✈️🍷 Tranche de vin 🍷✈️

🍷 Une autre belle découverte 🍷

J’ai récemment dégusté le Rosso de la maison Altesino de Toscane.Quel vin bien fait pour 19,50$, du beau fruit noir comme la prune et le cassis. L’équilibre y est parfait, l’acidité ne déborde pas malgré les 80% de sangiovese ... mais les 20% de cabernet-sauvignon et merlot y sont sûrement pour quelque chose.Que du plaisir … Continuer la lecture de 🍷 Une autre belle découverte 🍷