Un beau Bordeaux!

Quelle année! C’est certain qu’on a eu un été extraordinaire en 2012 mais pour le vin  français c’est 2009 qu’il faut retenir. J’ai eu la chance de déguster dernièrement  un beau Bordeaux rouge, le Château Soleil 2009 de l’appellation Puisseguin Saint-Émilon au nord de Saint-Émilion au prix de 28,75$ codes 11546551 Comme tous les Bordeaux … Continuer la lecture de Un beau Bordeaux!

Club de dégustation, encore quelques places de disponible

Club de dégustation Quelques places de disponible pour la session d’hiver (4 rencontres) À raison d’une fois par mois, les clubs de dégustation permettent de partager la découverte de beaux vins avec d’autres passionnés, tout en améliorant vos connaissances générales et votre acuité gustative. Ces rencontres, conduites par Christian Martel, s’articulent autour de thèmes riches … Continuer la lecture de Club de dégustation, encore quelques places de disponible

Vins et fromages, attention!!!

Vins et fromages, attention!!! Le vin et le fromage s’entendent à merveille, pas si sûr. Après plusieurs expériences que j’ai mené dans mes clubs de dégustation, on peut conclure que ce ne sont pas tous les vins qui accompagnent bien le fromage et là, je pointe du doigt les rouges, spécialement, ceux qui sont puissants … Continuer la lecture de Vins et fromages, attention!!!

Le cépage syrah

La semaine dernière, dans mes clubs de dégustations, nous avons dégusté des vins de cépage syrah de différentes provenances. Des différences assez importantes ont été notées.  Le français, le chilien et le sud africain, plus sec, avait des arômes et des goûts moins marqués sur le fruit, donnant plutôt dans des notes de fumée, de … Continuer la lecture de Le cépage syrah

CÉPAGES RARES D’ITALIE

Ce mois-ci dans nos Clubs de dégustation, nous avons dégusté des cépages rares d'Italie. Comme on sait, ce  pays a plusieurs cépages mais est-ce qu'on les connaît vraiment ? Parmi ces belles découvertes, un blanc du cépage inzolia  avec ses arômes de pommes, poires, d' ananas et de caramel au beurre.  En bouche, on a … Continuer la lecture de CÉPAGES RARES D’ITALIE