Minéral, le mot à la mode … mais qu’en est-il vraiment?

Depuis quelques années, on entend souvent le mot minéral quand on parle de vin, de blanc surtout.  Pourquoi ce mot qu’on entendait jamais auparavant est-il si présent aujourd’hui? Personnellement, je crois que la mode dans le vin y est pour quelque chose. Premièrement, c’est quoi un vin minéral? Dans la grande majorité des cas il … Continuer la lecture de Minéral, le mot à la mode … mais qu’en est-il vraiment?

En a t’on vraiment pour le prix qu’on paye dans le vin?

On entend parfois que le vin ce n’est pas une question de prix, que certains vins en valent d’autres du double du prix, permettez-moi d’en douter.  J’ai toujours pensé que dans le vin tout comme dans d’autres domaines on en avait pour le prix qu’on paye. Je ne parle pas ici des vins qui se … Continuer la lecture de En a t’on vraiment pour le prix qu’on paye dans le vin?

FÉVRIER SANS ALCOOL … SUCRE OU ALCOOL?

Pour toutes sortes de raisons très louables plusieurs personnes font le février sans alcool. Évidemment la section contenant les vins sans alcool est prise d’assaut par beaucoup de consommateurs.  Je suis à même de constater que beaucoup de gens sont étonnés du taux de sucre résiduel élevé de ces vins. En effet, ce n’est pas … Continuer la lecture de FÉVRIER SANS ALCOOL … SUCRE OU ALCOOL?

RIPASSO -VS- AMARONE.. sujet de ma chronique radio au 102,1 de ce jeudi 13 septembre 🍷

  Voici deux vins dont la popularité ne tarît pas. Qu’ont-ils en commun? Beaucoup de choses, à commencer par la provenance, l’Italie et plus précisément la Vénétie où se trouve le secteur de Valpolicella au nord de la belle ville de Vérone. Les vins de Valpolicella sont connus depuis fort longtemps comme des rouges légers … Continuer la lecture de RIPASSO -VS- AMARONE.. sujet de ma chronique radio au 102,1 de ce jeudi 13 septembre 🍷