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Archive for the ‘Coup de coeur’ Category

Unknown-1Il s’agit bien sûr des ventes des vins espagnols au Québec. En effet, si les ventes ont augmentées ce n’est pas l’effet du hasard. Depuis une quinzaine d’années, les Espagnols se sont affairés à faire de la qualité leur objectif numéro un. Avec pour résultat qu’on a vu apparaître des vins aussi originaux et bons de provenances alors complètement inconnues il y a quelques années seulement.
Des exemples: Jumilla au sud est du pays avec le Juan Gil du cépage Monastrel ( Mourvèdre) qui donne un vin rouge plein de fruits et des arômes épicés, #10758325 à 23,00$.
Bierzo avec le cépage Mencia au nord ouest du pays qui donne des vins souples qui font penser aux rouges de la Loire, entre autre, le Petalos #10551471 à 23,45$.
Et que dire aussi des Priorat qui sont devenus les vins les plus prestigieux de l’Espagne au nord est du pays et qui sont faits avec le cépage Grenache principalement à bon prix mais ils en valent la peine.
Donc pour de belles découvertes essayez l’Espagne.

Buena degustación!

Envoyé de mon iPad

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UnknownJ’ai déjà senti  des vins blancs qui sentent le miel,  mais comme ça…
Les effluves sont assez étonnantes merci. Mais de quoi s’agit-il? Un seul cépage, la Roussanne. Ce qui est quand même assez rare en solo et tant qu’à être dans les surprises,  elle vient du Chili en plus.
C’est celui de la maison Louis Felipe Edwards au prix de 17,75$ code 11948622. Une petite merveille à ce prix.
Même si les odeurs sont proches du miel, rassurez vous, il n’en a pas le côté sucré. Il s’agit bien d’un vin sec. Je le verrais très bien accompagner une coquille saint-jacques, des fruits de mer ou même du poulet grillé.
Bonne dégustation!

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Unknown-1Si vous êtes de cette école,  j’ai quelque chose pour vous… un pinot noir. En fait,  c’est celui de la maison MacMurray Ranch en Californie, #11883511, au prix de 22,70$.
Vous vous retrouverez au beau milieu d’une tornade d’arômes dominé par la fraise, le clou de girofle et le poivre. Et en bouche, tout le fruit vous apparaîtra avec une intensité étonnante.
Et, un peu abasourdi, vous vous demanderez si vous n’êtes pas devenu un amateur de pinot noir… parce que ça goûte quelque chose.

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La semaine dernière dans un de nos club de dégustation nous avons procédé à une dégustation à l’aveugle de vins rouges du cépage merlot. Apres avoir répondus à plusieurs questions en rapport avec les vins, les participants avaient à les classer en ordre d’appréciation, de leur préféré au moins intéressant. Les vins leur étaient présentés dans l’ordre suivant.

Château Messile-Aubert Montagne Saint Émilion code 11617022 à 40,00$
Merlot Quails’Gate de la vallée de l’Okanagan code 11262938 à 27,95$
Merlot Maison Nicolas Reserve vin de Pays d’Oc code 434993 à 11,65$
Merlot californien Raymond 2008 Vallée de Napa code 10253298 à 27,35$
Merlot Roy’s Hill 2010 de la Nouvelle Zélande code 10382727 à 18,95$

Voici maintenant les mêmes vins dans l’ordre d’appréciation des participants.

1-Merlot Roy’s Hill 2010 de la Nouvelle Zélande code 10382727 à 18,95$

2-Merlot californien Raymond 2008 Vallée de Napa code 10253298 à 27,35$

3-Merlot Quails’Gate de la vallée de l’Okanagan code 11262938 à 27,95$

4-Château Messile-Aubert Montagne Saint Émilion code 11617022 à 40,00$

5-Merlot Maison Nicolas Reserve vin de Pays d’Oc code 434993 à 11,65$

Vous aussi vous pouvez venir vous amuser avec nous Contactez nous à info@christianmartel.net

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Bonjour a tous!
Unknown-1Ce mois-ci dans mes clubs de dégustation,  on s’est affairé à déguster des vins de provenances rares. Vous savez,  des vins qu’on oserais pas acheter à moins de les avoir goutés avant ou qu’ils nous aient été  conseillés par une personne fiable.
Et bien,  la surprise a été totale. Quand on dit qu’il se fait de bons vin partout dans le monde on en a eu une preuve concrète. Des vins de la Suisse, de l’Uruguay, de la Grèce, de la Hongrie, du Liban, de la Roumanie et aussi d’Israel.
D’ailleurs, ce dernier a été le coup de cœur de plusieurs membres, il s’agit d’un syrah dont le nom est Yarden au prix amplement mérité de 28,95$ code 11616097. Les arômes coutumiers du cépage étaient très présents. Framboises, poivre, fumée et viande fumée avec une puissance et une rondeur qui se complétaient à merveille. Allez-y, osez, il y a de belles découvertes à faire dans ces provenances peu fréquentes.
Bonne dégustation!

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UnknownLes vins mousseux.

En quelle occasion on bois du mousseux? A l’apéro bien sur,  mais saviez-vous que ça accompagne bien et même très bien les sushis? Dans une expérience qu’on a réalisé avec plusieurs vins blancs comme des Pinot Gris et des sauvignons entre  autre le mousseux s’est avéré le grand gagnant.

On a dégusté dans mes clubs de dégustation quelques mousseux récemment et j’ai retenu l’italien Nino Franco qui est un Prosecco qu ‘on trouve en Venetie. C’est un beau mousseux avec des arômes de poires et d’abricots au prix de 19,15$ code 349662.

Dans une version plus coloré il y a le Crémant de Bourgogne rose de la maison Louis Bouillot fait majoritairement de pinot noir.Ses parfums de fraises et de cerises vous émerveilleront. Son prix est de 22,20$ code 11232149.

Bonne mousse!

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ImageQuelle année!

C’est certain qu’on a eu un été extraordinaire en 2012 mais pour le vin  français c’est 2009 qu’il faut retenir.

J’ai eu la chance de déguster dernièrement  un beau Bordeaux rouge, le Château Soleil 2009 de l’appellation Puisseguin Saint-Émilon au nord de Saint-Émilion au prix de 28,75$ codes 11546551

Comme tous les Bordeaux 2009, il est doté d’une souplesse qui en fait un des vins les plus agréables.

D’abord on sent des arômes de cerises, de prunes avec un soupçon de cuir. Mais c’est en bouche que ce vin nous livre toute sa splendeur. Même s’il est jeune, il est pourvu d’un goût de fruits qui le rend particulièrement agréables.

On peut le jumeler à un magret de canard ou un bon rôti de veau.

Bonne dégustation!

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