SAVIEZ-VOUS QUE …

Saviez-vous que la température idéale pour consommer un vin rouge n’est surtout pas celle de la pièce? En effet, la température à ne pas dépasser est 19 degrés. Plus chaud, les brûlures causées par l’alcool prennent le dessus sur le fruit et causent un désagrément. L’idéal c’est 16 degrés. Le vin doit être frais sans … Continuer la lecture de SAVIEZ-VOUS QUE …

Mon dernier Podcast avec Gilles juste à temps pour les Fêtes … avec en prime mes valeurs sûres.

S2:E46 Les Fêtes avec Christian Martel de la SAQ - Les Productions Gilles Parent Dans ce Podcast, Gilles souligne mes 38 ans à la SAQ et les différents changements au fil des ans. On regarde les tendances d'achats des consommateurs en 2021, les produits vedettes, les meilleurs rapports qualité-prix. En confidence, je vous dévoile mon … Continuer la lecture de Mon dernier Podcast avec Gilles juste à temps pour les Fêtes … avec en prime mes valeurs sûres.

🍷 LE TEMPS FAIT SON ŒUVRE 🍷

Ça faisait longtemps que je l’avais celui-là. Et bien, on l’a consommé pendant les fêtes.Souvent,  je l’ai regardé, miré et finalement rangé en me disant que ce n’était peut-être pas encore le temps. Je peux vous dire que ma patience a été largement récompensée.Les grands Bourgognes rouges méritent du temps, beaucoup de temps. Ce sont … Continuer la lecture de 🍷 LE TEMPS FAIT SON ŒUVRE 🍷

🎧🍷 Les vins de l’ancien monde -vs- les vins du nouveau monde 🍷 … sujet de ce vendredi ainsi que les bouteilles dégustés 🍷🎧

Dans le langage du vin, on emploie souvent l’expression nouveau monde ou ancien monde. Pour l’ancien monde, on peut penser à l’Europe, en fait, de tous les pays autour de la Méditerranée ce qui inclut la France, l’Espagne, le Portugal, l’Italie, l’Allemagne, la Suisse et la Grèce principalement. On y fait du vin depuis environ … Continuer la lecture de 🎧🍷 Les vins de l’ancien monde -vs- les vins du nouveau monde 🍷 … sujet de ce vendredi ainsi que les bouteilles dégustés 🍷🎧

🍾🥂💝 Pour la Saint-Valentin… osez le rosé!!!💝🍾🥂

Plutôt que de vous proposer des vins pour les soupers de Saint-Valentin, qui peux être très variable,  selon le choix de votre repas, je vais me pencher plus précisément sur l’apéritif et le vin de dessert et pour cela, le rose sera à l’honneur. À l’apéro, je vous propose un mousseux rosé, un Prosseco. Le … Continuer la lecture de 🍾🥂💝 Pour la Saint-Valentin… osez le rosé!!!💝🍾🥂

Du vin au Liban… vraiment?

Le Liban, producteur de vin? Qui l’eut cru? Je peux vous dire qu’ils en font du bon... Il se fait du vin au Liban depuis environ 6000 ans.  C’est le berceau de la viticulture.  C’est vrai qu’on a en tête cette guerre civile qui a durée quinze ans, de 1975 à 1990. Bien que les … Continuer la lecture de Du vin au Liban… vraiment?

🎧🍷⛱ En direct de Floride,je vous parle des défauts du vin dans ma chronique, vers 9h à Énergie 98,9⛱🎧🍷

Il existe malheureusement des défauts dans les vins. Souvent ils sont facilement décelables mais parfois c’est plus difficile. En principe, on retrouve trois défauts principaux. Soit le vin est vinaigré, soit il est oxydé ou bien il est bouchonné. Prenons d’abord le vin vinaigré. C’est un vin qui a été contaminé par une bactérie qui … Continuer la lecture de 🎧🍷⛱ En direct de Floride,je vous parle des défauts du vin dans ma chronique, vers 9h à Énergie 98,9⛱🎧🍷