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Inscription club de dégustation
C'est le temps déjà des inscriptions pour janvier 2014 pour nos clubs de dégustations. Ces clubs ont lieu une fois par mois dans un bel environnement, une galerie d'art. Ces rencontres se déroulent dans un cadre ludique et ce, en petits groupes d'une quinzaine de personnes maximum. Venez tester, expérimenter et savourer le vin en … Continuer la lecture de Inscription club de dégustation
Dégustation à l’aveugle de merlot
La semaine dernière dans un de nos club de dégustation nous avons procédé à une dégustation à l'aveugle de vins rouges du cépage merlot. Apres avoir répondus à plusieurs questions en rapport avec les vins, les participants avaient à les classer en ordre d'appréciation, de leur préféré au moins intéressant. Les vins leur étaient … Continuer la lecture de Dégustation à l’aveugle de merlot
Provenances rares….nous avons été agréablement surpris
Bonjour a tous! Ce mois-ci dans mes clubs de dégustation, on s'est affairé à déguster des vins de provenances rares. Vous savez, des vins qu'on oserais pas acheter à moins de les avoir goutés avant ou qu'ils nous aient été conseillés par une personne fiable. Et bien, la surprise a été totale. Quand on dit … Continuer la lecture de Provenances rares….nous avons été agréablement surpris
Des bulles plus qu’un apéro!
Les vins mousseux. En quelle occasion on bois du mousseux? A l'apéro bien sur, mais saviez-vous que ça accompagne bien et même très bien les sushis? Dans une expérience qu'on a réalisé avec plusieurs vins blancs comme des Pinot Gris et des sauvignons entre autre le mousseux s'est avéré le grand gagnant. On a dégusté … Continuer la lecture de Des bulles plus qu’un apéro!
Un beau Bordeaux!
Quelle année! C’est certain qu’on a eu un été extraordinaire en 2012 mais pour le vin français c’est 2009 qu’il faut retenir. J’ai eu la chance de déguster dernièrement un beau Bordeaux rouge, le Château Soleil 2009 de l’appellation Puisseguin Saint-Émilon au nord de Saint-Émilion au prix de 28,75$ codes 11546551 Comme tous les Bordeaux … Continuer la lecture de Un beau Bordeaux!
Un rouge différent!
Cabernet-Sauvignon, Pinot Noir,Syrah, ça évoque pleins de bons vins mais parfois , sortir des sentiers battus amène de belles surprises alors pourquoi pas oser un Zinfandel. Mais qu'est -ce qu'un Zinfandel? Un cépage californien fruité et épicé que les californiens eux- même qualifient de gros fruit. Mais attention, fruité ne veut pas dire sucré mais … Continuer la lecture de Un rouge différent!
Du beau Pinot noir.
Le Pinot Noir,le cépage du meilleur et du pire, parfois trop acide ou décharné ,mais j'aime mieux retenir le meilleur pour aujourd'hui. Il s'agit d'un beau Pinot Noir de l'orégon aux États-Unis. Son nom est Acrobat de la maison King Estate au prix de 25,10$ code 11333812. Ce qui frappe avec ce beau vin rouge … Continuer la lecture de Du beau Pinot noir.
De la syrah à l’état pur!
Nul n’est prophète en son pays. Cette phrase s’applique très bien au cépage syrah qui est originaire du Rhône mais qui a été popularisé par les Australiens sous le nom de shiraz. Oui, c’est exactement le même cépage. Alors que le shiraz australien donne des vins confiturés, fumée et épicés, la syrah du Rhône livre … Continuer la lecture de De la syrah à l’état pur!
Du merlot à son meilleur!
On a souvent tendance à penser que le merlot donne des vins simples et légers, mais ce n’est pas toujours le cas. J’en ai goûté un cette semaine qui vaut son pesant d’or. Il s’agit de celui de la maison l’École 41, un vin des États-Unis, plus précisément de l’état de Washington. Son prix est … Continuer la lecture de Du merlot à son meilleur!
Christian Martel Sommelier 