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Archive for the ‘Capsule’ Category

Trucs23-03À l’occasion du FestiVino, Christian Martel nous offre un merveilleux voyage au coeur de la Toscane, dans la magnifique région du célèbre Chianti Classico.

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Image23-02À Trucs & Cie, on parle des vraies choses, avec les vrais mots, pour de vraies bonnes dégustations ! Vin rouge, rubis, grenat. Vin blanc, jaune, verdâtre. Des mots tout simples, mais qui en disent long sur le contenu de nos verres !

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GillesParentCollaborateur à l’émission « Le Retour de Gilles Parent » au FM 93, Christian partage quelques trucs infaillibles pour dénicher « LA » bouteille de vin qui deviendra le cadeau idéal en toute occasion. Préparez-vous à faire plaisir en sortant des sentiers battus!

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Truc26-01_FinalÉmission Trucs & Cie du 26 janvier 2014 à V

Josée et Alain s’entretiennent avec Christian Martel, Conseiller en vin à la SAQ, sur l’origine des différentes odeurs contenues dans notre verre de vin.

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ImageLa belle époque du vin nouveau nous a permis de faire connaissance au début des années 1990. Depuis près d’une dizaine d’années j’ai le privilège de collaborer plusieurs fois par années dans l’émission de ce grand nom de la radio.

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UnknownJ’ai déjà senti  des vins blancs qui sentent le miel,  mais comme ça…
Les effluves sont assez étonnantes merci. Mais de quoi s’agit-il? Un seul cépage, la Roussanne. Ce qui est quand même assez rare en solo et tant qu’à être dans les surprises,  elle vient du Chili en plus.
C’est celui de la maison Louis Felipe Edwards au prix de 17,75$ code 11948622. Une petite merveille à ce prix.
Même si les odeurs sont proches du miel, rassurez vous, il n’en a pas le côté sucré. Il s’agit bien d’un vin sec. Je le verrais très bien accompagner une coquille saint-jacques, des fruits de mer ou même du poulet grillé.
Bonne dégustation!

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ChristianRose

Visionnez l’entrevue de Christian Martel, effectuée par Le Soleil.

Inscrivez votre texte ici….

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La semaine dernière dans un de nos club de dégustation nous avons procédé à une dégustation à l’aveugle de vins rouges du cépage merlot. Apres avoir répondus à plusieurs questions en rapport avec les vins, les participants avaient à les classer en ordre d’appréciation, de leur préféré au moins intéressant. Les vins leur étaient présentés dans l’ordre suivant.

Château Messile-Aubert Montagne Saint Émilion code 11617022 à 40,00$
Merlot Quails’Gate de la vallée de l’Okanagan code 11262938 à 27,95$
Merlot Maison Nicolas Reserve vin de Pays d’Oc code 434993 à 11,65$
Merlot californien Raymond 2008 Vallée de Napa code 10253298 à 27,35$
Merlot Roy’s Hill 2010 de la Nouvelle Zélande code 10382727 à 18,95$

Voici maintenant les mêmes vins dans l’ordre d’appréciation des participants.

1-Merlot Roy’s Hill 2010 de la Nouvelle Zélande code 10382727 à 18,95$

2-Merlot californien Raymond 2008 Vallée de Napa code 10253298 à 27,35$

3-Merlot Quails’Gate de la vallée de l’Okanagan code 11262938 à 27,95$

4-Château Messile-Aubert Montagne Saint Émilion code 11617022 à 40,00$

5-Merlot Maison Nicolas Reserve vin de Pays d’Oc code 434993 à 11,65$

Vous aussi vous pouvez venir vous amuser avec nous Contactez nous à info@christianmartel.net

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Bonjour a tous!
Unknown-1Ce mois-ci dans mes clubs de dégustation,  on s’est affairé à déguster des vins de provenances rares. Vous savez,  des vins qu’on oserais pas acheter à moins de les avoir goutés avant ou qu’ils nous aient été  conseillés par une personne fiable.
Et bien,  la surprise a été totale. Quand on dit qu’il se fait de bons vin partout dans le monde on en a eu une preuve concrète. Des vins de la Suisse, de l’Uruguay, de la Grèce, de la Hongrie, du Liban, de la Roumanie et aussi d’Israel.
D’ailleurs, ce dernier a été le coup de cœur de plusieurs membres, il s’agit d’un syrah dont le nom est Yarden au prix amplement mérité de 28,95$ code 11616097. Les arômes coutumiers du cépage étaient très présents. Framboises, poivre, fumée et viande fumée avec une puissance et une rondeur qui se complétaient à merveille. Allez-y, osez, il y a de belles découvertes à faire dans ces provenances peu fréquentes.
Bonne dégustation!

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UnknownLes vins mousseux.

En quelle occasion on bois du mousseux? A l’apéro bien sur,  mais saviez-vous que ça accompagne bien et même très bien les sushis? Dans une expérience qu’on a réalisé avec plusieurs vins blancs comme des Pinot Gris et des sauvignons entre  autre le mousseux s’est avéré le grand gagnant.

On a dégusté dans mes clubs de dégustation quelques mousseux récemment et j’ai retenu l’italien Nino Franco qui est un Prosecco qu ‘on trouve en Venetie. C’est un beau mousseux avec des arômes de poires et d’abricots au prix de 19,15$ code 349662.

Dans une version plus coloré il y a le Crémant de Bourgogne rose de la maison Louis Bouillot fait majoritairement de pinot noir.Ses parfums de fraises et de cerises vous émerveilleront. Son prix est de 22,20$ code 11232149.

Bonne mousse!

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