
Un des meilleurs endroits, en France, pour trouver un excellent rapports qualitĂ© prix dans le vin est, Ă mon avis, le Languedoc-Roussillon situĂ© au sud du pays.Â
Jâai rĂ©cemment fait lâexpĂ©rience du ChĂąteau les Pins 2015, un rouge de la partie ouest de la rĂ©gion, celle quâon nomme Roussillon.  Câest une cuvĂ©e G.S.M.(grenache syrah mourvĂšdre) comme on en trouve plein en ce lieu. Câest un vin que jâai toujours apprĂ©ciĂ© et ça faisait longtemps que je lâavais goutĂ©.Â
Il ne faut pas oublier que ce vin a cinq ans, ce qui lui confĂšre quelque chose de particulier. On sait quâen vieillissant les vins perdent leurs arĂŽmes de fruits de jeunesse pour des odeurs qui se rapprochent du cuir, des champignons ou des feuilles mortes en plus dâacquĂ©rir de la finesse.  Mais entre temps, il arrive Ă un stade oĂč il y a un dĂ©but dâarĂŽmes de vieillissement tout en ayant encore les goĂ»ts de fruits de jeunesse et ça, câest le meilleur des deux mondes. Et bien le ChĂąteau les Pins 2015 en est justement lĂ .
Faites en lâexpĂ©rience pendant quâil est disponible.
ChĂąteau les Pins CĂŽte du Roussillon 2015 Ă 20,00$ code 864546.
Votre commentaire