Le Steen est un cépage blanc qu’on trouve en Afrique du Sud. Son origine est pourtant française où on le connaît sous son vrai nom, Chenin Blanc.
Mais c’est quand même en Afrique du Sud où il est le plus abondant.
Le vin obtenu est généralement sec bien qu’on peut en faire aussi des liquoreux.
Le vin sec peut servir d’alternative au Sauvignon car il possède un profil semblable étant très sec et doté d’une bonne acidité.
Par contre, les arômes sont différents. Un parfum de fleurs blanches, de poires et d’abricots s’entremêlent.
Il peut être excellent avec des sushis, des huîtres ou sur un fromage de chèvre.
Vous désirez essayer? Je vous suggère donc le Sécateur d’Afrique du sud à 17,70$ code 12135092.
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