Club de dégustation
Quelques places de disponible pour la session d’hiver (4 rencontres)
À raison d’une fois par mois, les clubs de dégustation permettent de partager la découverte de beaux vins avec d’autres passionnés, tout en améliorant vos connaissances générales et votre acuité gustative. Ces rencontres, conduites par Christian Martel, s’articulent autour de thèmes riches et porteurs qui ont pour but de démystifier les multiples aspects du monde vinicole.
Les différents pays et régions viticoles autour du monde
Les cépages et leurs caractéristiques olfactives et gustatives.
La perception gustative du vin.
La température de dégustation.
Les accords « Mets & Vins ».
Démonstrations pratiques sur le passage en carafe et la décantation des vins.
Expériences visant à corroborer ou infirmer certaines théories et idées reçues.
Chaque rencontre se comporte un volet théorique, supporté par des documents de références pratiques, une période de dégustation, comprenant généralement six vins différents, en lien avec le thème choisi, ainsi qu’une section analytique, permettant de consigner par écrit, à l’aide d’une fiche de dégustation, les attributs de chacun des vins dégustés.
Pour de plus amples informations, consulter notre site www.christianmartel.net ou appelez-nous au 418-871-2954.
Bonjour,
Mon confrère Steeve Queenton m’a dit qu’Il y avait encore de la place pour la même soirée de dégustation que lui. Que dois-je faire pour participer?